5 typische Gerichte aus Peru
Ein beliebtes peruanisches Gericht ist Ceviche. Dabei handelt es sich um frischen Fisch oder Meeresfrüchte, die in Zitronensaft und Chili mariniert werden. Das Gericht ist besonders beliebt an der Küste Perus, da frischer Fisch hier in grossen Mengen verfügbar ist. Ceviche wird oft als Vorspeise serviert, kann aber auch als Hauptgericht genossen werden.
Lomo Saltado. Dabei handelt es sich um ein saftiges Rindfleischgericht, das mit Tomaten, Zwiebeln und Pfeffer zubereitet wird. Lomo Saltado wird traditionell mit Reis serviert und ist ein perfektes Gericht für einen kalten Winterabend.
Papa a la Huancaina ist ein weiteres typisches peruanisches Gericht, das vor allem in der Hauptstadt Lima sehr beliebt ist. Dabei handelt es sich um gekochte Kartoffeln, die mit einer scharfen Käsesauce überzogen werden. Papa a la Huancaina wird häufig als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht serviert.
Arroz con Pollo. Dieses Gericht besteht aus Reis und Hühnchen und wird häufig mit Gemüse und Sosse serviert. Arroz con Pollo ist ein perfektes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.
Last but not least ist Aji de Gallina ein weiteres beliebtes peruanisches Gericht. Dabei handelt es sich um ein Hühnergericht, das mit Kartoffeln, Sahne und Chili zubereitet wird. Aji de Gallina ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
